スープジャー レシピ（ 冷凍野菜 と トック ）
スープジャー レシピ（ 冷凍野菜 と トック ）
＊カボチャスープぽくなりました。
簡単！
ありもので出来る！
を目指します。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今回も（？）挑戦は、
トックを使った、簡単なスープが出来ないかな…です。
なお、基本レシピは、後述のレシピ本を参考にしました。
（ベースレシピは、
p.45「ごろごろじゃがいもスープ」）
〈用意したもの〉
1.トック（50g）
＊Amazonで1kg入りのものを購入。
2.冷凍野菜の根菜系（量は好みで）
＊100均（LAWSONなど）で購入
3.冷凍野菜のカボチャ（量は好みで）
＊100均（LAWSONなど）で購入
4.鶏がらスープの素
（小さじ1/2。スティックなら、半分）
＊100均で購入
5.沸騰したお湯
6.塩コショウ（分量外）
【作り方】
1.トックは、使う前に5分〜10分程度水に晒しておく（モチモチ感がUPするとのこと）。
2.スープジャーに、冷凍野菜（根菜系とカボチャ）を入れ、沸騰したお湯を注ぐ。
3.一分ほど経過したら、湯切り。
4.水切りしたトックと、鶏がらスープの素を入れ、スープジャーに沸騰したお湯を入れる。
（蓋を閉めることを考慮して、あまりギリギリまで入れないほうが良い）
5.お好みで塩コショウを加え、味を整える。
6.スープジャーを、軽く上下ひっくり返す。
7.一時間ほど放置したら、出来上がり。
（朝作って、ランチタイムまでキープすることも可能）
〈感想〉
○家にあった、残り物の冷凍野菜を適当に入れてみました。
（だから、根菜とカボチャの組み合わせになったのです…）
○カボチャは煮崩れして原型をとどめなくなり、スープがカボチャスープ状態になります（笑）。
＊カボチャが好きではない方は、カボチャ抜きで作ってみてください。
（むしろ、ベースのレシピに近づきます）
○根菜系を使うことで、食べ応えのあるスープになりました。
（蓮根、里芋、牛蒡など）
なので、前回掲載のレシピよりも、ランチ向けです。
○トックは、水に浸したせいか、前回よりもモチモチ度が上がった気がしました。
あと、スープジャー内で、トック同士がかたまってしまうことがなかったように思います。
（前回は、トック同士がべったりくっいてしまっていて、食べにくかったのです）
○一人暮らしかつそんなに自炊しないので冷凍野菜を100均で購入していますが、頻繁に使用するならスーパーで購入した方が安いと思います。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
〈参考〉
スープジャー→
THERMOS 真空断熱フードコンテナー 0.38L トマト JBI-380 TOM
レシピ参照→
調理もできちゃうランチボックス! スープジャーレシピ (タツミムック)
トック→
ユウキ トック/国産 1kg
スープジャーレシピ→
スープジャーレシピ部 | saita(サイタ)公式サイト
＊カボチャスープぽくなりました。
簡単！
ありもので出来る！
を目指します。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今回も（？）挑戦は、
トックを使った、簡単なスープが出来ないかな…です。
なお、基本レシピは、後述のレシピ本を参考にしました。
（ベースレシピは、
p.45「ごろごろじゃがいもスープ」）
〈用意したもの〉
1.トック（50g）
＊Amazonで1kg入りのものを購入。
2.冷凍野菜の根菜系（量は好みで）
＊100均（LAWSONなど）で購入
3.冷凍野菜のカボチャ（量は好みで）
＊100均（LAWSONなど）で購入
4.鶏がらスープの素
（小さじ1/2。スティックなら、半分）
＊100均で購入
5.沸騰したお湯
6.塩コショウ（分量外）
【作り方】
1.トックは、使う前に5分〜10分程度水に晒しておく（モチモチ感がUPするとのこと）。
2.スープジャーに、冷凍野菜（根菜系とカボチャ）を入れ、沸騰したお湯を注ぐ。
3.一分ほど経過したら、湯切り。
4.水切りしたトックと、鶏がらスープの素を入れ、スープジャーに沸騰したお湯を入れる。
（蓋を閉めることを考慮して、あまりギリギリまで入れないほうが良い）
5.お好みで塩コショウを加え、味を整える。
6.スープジャーを、軽く上下ひっくり返す。
7.一時間ほど放置したら、出来上がり。
（朝作って、ランチタイムまでキープすることも可能）
〈感想〉
○家にあった、残り物の冷凍野菜を適当に入れてみました。
（だから、根菜とカボチャの組み合わせになったのです…）
○カボチャは煮崩れして原型をとどめなくなり、スープがカボチャスープ状態になります（笑）。
＊カボチャが好きではない方は、カボチャ抜きで作ってみてください。
（むしろ、ベースのレシピに近づきます）
○根菜系を使うことで、食べ応えのあるスープになりました。
（蓮根、里芋、牛蒡など）
なので、前回掲載のレシピよりも、ランチ向けです。
○トックは、水に浸したせいか、前回よりもモチモチ度が上がった気がしました。
あと、スープジャー内で、トック同士がかたまってしまうことがなかったように思います。
（前回は、トック同士がべったりくっいてしまっていて、食べにくかったのです）
○一人暮らしかつそんなに自炊しないので冷凍野菜を100均で購入していますが、頻繁に使用するならスーパーで購入した方が安いと思います。
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〈参考〉
スープジャー→
THERMOS 真空断熱フードコンテナー 0.38L トマト JBI-380 TOM
レシピ参照→
調理もできちゃうランチボックス! スープジャーレシピ (タツミムック)
トック→
ユウキ トック/国産 1kg
スープジャーレシピ→
スープジャーレシピ部 | saita(サイタ)公式サイト
