塩豚＆豚バラ薄切り肉の作り方は、オレンジページ2011-12/17号を元にしてます。 豚肉ブロック。 早くても、塩漬けしてから一日は置かないといけないらしい。 塩は、肉の重量の2%です。 塩を塗したらラップできっちりとくるみ、冷蔵庫へ。 豚バラ薄切り肉は、…

コーンやグリーンピースなど、粒状の野菜はペットボトルで冷凍保存するといい の記事を読んで、早速挑戦。 我が家は、水をよく飲むのでその空きペットボトルを使用。 しかし。 意外にも、『移し替えにくい』！！ クッキングペーパーなども使ったけど、ダメで…

塩鶏ささみがあるなら、手羽中でも出来るかな？！ってことで、挑戦してみました。 結果は30分後！（笑） しかし、塩の量を計らなかったからなー。 正しいのかわからぬ（笑）。→適当過ぎる 塩揉みして、一本ずつラップで包んだ状態。 脂身と骨がついているの…

半月のチーズを暖炉で炙り表面をこそいでパンに載せて、あーん！！！ アニメ ハイジの食事シーンに憧れた人は多いでしょう。 天堂もそのうちの一人です（笑）。 さて、ハイジのチーズとも呼ばれるのがラクレット。 アニメそのままの様子で食べるのは難しいで…

小麦粉を練って湯通ししたものがすいとんなんですが…。 いちいち作るのが面倒くさいなーと（笑）。 そんなわけで、超手抜きのすいとんレシピ行きます。 完成品は、こんな状態。 100均LAWSONの、インスタント豚汁使用 --------------------------------------…

【材料】 トマト一個 カマンベールチーズ 二個 （六切り） 塩コショウ 適宜 オリーブオイル 適宜 【チーズのカット】 二枚にスライス。 更に一口大にカット。 【材料】 トマトも一口大にカット。 【チーズとトマト】 カットしたものを混ぜ合わせ。 【味付け…

小林製薬から発売された「チンしてこんがりモーニングカップ」を使ってみました。 材料） 卵二個 冷凍ミックスダブルス 適宜 ウィンナー 適宜 塩胡椒 適宜 作り方） 銀のカップ内で材料を混ぜて、電子レンジへ。 我が家のは600wだから、6〜8分かかりました。…