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屋根裏生活×やねうららいふ

機械・電子系ガジェット・本をこよなく愛し、いろなんことをやってみたがる人の、気まま記録。

ハイジのチーズ。 ラクレットとラクレットグリル。

ハイジのチーズってのがあったよなあ…と、夜中に検索していたら、出るわ出るわ(笑)。
すっごいお腹が空きましたよ!


ハイジのチーズってのは、「ラクレット」と呼ばれるチーズのことのようです。

簡単に食べる方法から、本格的な道具まで幅広く存在するみたいですね。


簡単なものは、フライパンで焼くまたは電子レンジで温める。

スイスなどの家庭で使われている道具を使うとなると、専用のラクレットグリルを使うことになるようです。
ラクレットグリルも、様々な形があるみたい。
半月のラクレットの表面を熱して削るタイプから、ホットプレートみたいなので温めるのまで多種多様。
ただ、検索していてよく見掛けたのは後者ですねー。
前者は、高価なわりにラクレットを温める以外には用いることが出来ないから家庭向きじゃないかも?
その代わり、一番ハイジの世界観を味わえそうですが。
お店とかなら採算取れるかなあ?(笑)

電熱式のホットプレートタイプは、角形、丸型が。
その他、燃料で焼くタイプなどがあるみたいですねー。→これは野外でも使えるらしい。

面白いのが、二層式になっていて、上段で野菜やパンを温め、下段でラクレットを温める構造でしょうか。
同じものを使って、チョコレートフォンデュも出来るそうです。
汎用性があるのはいいですねえ。

ただ、輸入製品オンリーだからか、ちょっと高価なのが難かなあ。





ググって出てきたのを、適当にリンク貼っておきます(笑)。


実際に、スイスで生活してラクレットを楽しんでいる方のブログ→
ラクレットRaclette - スイスの田舎からスローライフ便り


ハイジのチーズを再現した方のブログ→
(グリルは使わず)
『アルプスの少女ハイジ』の“アルムおんじのチーズパン”を再現! - 本がないならブログをお読み




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☆丸型で、普段使いしやすそう。
【引用】
ウエストベンド ラクレットグリル
スイスの伝統的なチーズ料理「ラクレット」を楽しむための調理器具です。 本体は2段式になっており、下段にチーズを入れたフライパンをセットし、上段のグリルプレートの上にはパンやゆでたソーセージ、温野菜を乗せます。しばらくしてチーズがぐつぐつと溶けてきたら、上の天板であたためたパンや野菜を各自のお皿にとり、その上から溶けたチーズをかけてお楽しみください。



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☆角形で、八人用。

ラクレット完全セット:オーダーチーズ・ドットコム
☆グリルに、ラクレットチーズをオマケしたセットも。


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短冊形のラクレットの表面を焼くタイプ。



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☆半月形のラクレットを焼くタイプ。
家庭向きじゃないかも?(笑)



こっちは、ラクレットチーズ→

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スーパーでも売ってるのかな?(笑)
多分、天堂の地元にはないです。
ズッキーニすら売っていないような田舎だし…。


ラクレットがなければゴーダ・グルイエルチーズなどでも代用できるらしいです。

でも、コクなどは、やはりラクレットの方がいいんだとか。


そうそう。
ラクレットは、「焼くまでは」かなり臭いがキツイそうです。
焼くと、なぜかその臭いが消えるとのこと。

不思議だねえ(笑)。



あー、お腹空いた!(笑)




追記
ホットプレートでラクレットを楽しむ!

違いが分かる男と女のレシピ ラクレット - [料理のABC] - All About
☆専用のラクレットグリルがなくても、簡単にラクレットが楽しめるようです。
これはいいな!
ちなみに、デザートまで紹介されてますよ(笑)。